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   “对吃的执着,中国人在世界上罕有对手!”而美食背后,则是悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情,更是对生活朴素又真挚的热爱。《中国人超会吃》从 “菜、肉、鱼、禽、豆、米、面”等七大食物类别出发,选取有代表性和烟火气的55道灵魂美食,配合以14篇饭桌观察 、6地(北京/上海/南京/扬州/苏州/成都)市集采风以及800余幅现场摄影作品,呈现嘈杂声色与平民智慧,堪称一次当代中国餐桌新巡礼。55道灵魂食谱:图文并茂,介绍菜品的历史、食材选择及制作步骤,收录名店名厨的独家烹饪技巧。14篇饭桌观察:敏锐捕捉当下中国人的饮食变化,剖解中国人的请客之道、网红餐厅与苍蝇小馆的风靡、外卖对用餐习惯的改变。6地市集采风:探访北京、上海、南京、扬州、苏州、成都这六座城市极具代表性的菜市场,囊括历史变迁、特色菜品、交易语言,呈现活色生香的买卖众生相。

作者简介:
王恺,作家,著有《文艺犯》《浪食记》。
戴小蛮,曾供职于《心理月刊》杂志,为《嘉人marie claire》《世界时装之苑ELLE》《时尚芭莎BAZAAR》《时尚先生Esquire》等撰稿。借助写作、行走四方了解人,也探索自身。出版有《美丽与哀愁系列——一个真实的阮玲玉》。
摄影:刘小柱,毕业于天津美术学院摄影系。豆瓣人气课程《花知道答案》《笔墨的世界》,喜马拉雅课程《茶知道答案——18 个传世碑帖学通书法》摄影总监。


《中国人超会吃》对吃的执着,中国人在世界上罕有对手[Epub.PDF]: 

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《中国人超会吃》对吃的执着,中国人在世界上罕有对手[Epub.PDF].torrent 0 金币 23.09K 9422 次 2021-8-1

#1楼
发帖时间:2021-08-01 22:19:05   |   回复数:3
chulps
一代宗师
ddd
2021-8-2 #2楼
luocheng7052
武林高手
多谢楼主分享!
2021-8-2 #3楼
pwolves
武林盟主
xxfx
2021-8-2 #4楼
游客组